Les ateliers cuisine
« Vous aimez la cuisine ? Réalisez des plats savoureux et généreux en compagnie de Christine ! »
La maison d’hôtes La Borie Du Chevrier vous propose des ateliers culinaires autour de la gastronomie périgourdine auxquels vous prendrez plaisir à participer. Entre les ateliers thématiques et les cours de cuisine, vous pourrez apprendre ou encore vous perfectionner en utilisant les produits de notre terroir.
Pour un anniversaire, une fête, ou tout simplement pour faire plaisir.
Offrez une carte cadeau.
Les ateliers de cuisine thématiques
Dans une ambiance familiale, la Borie Du Chevrier vous propose de participer à des ateliers de cuisine thématiques pour répondre au mieux à vos besoins.
Vous pourrez participer à
- La démonstration de cuisine sur le thème: la cuisson du foie gras poêlé et son accompagnement du jour!!
- L’atelier Foie gras
- L’atelier Canard gras
- Le cours de cuisine « Tête à tête »
- Le cours de cuisine « Gastro autour du canard »
« Démonstration culinaire « flash » » (environ 30 min)
La cuisson du foie gras poêlé et son accompagnement du jour
A partir d’ingrédients soigneusement choisis et du marché du jour, Christine vous propose d’assister en temps réel à l’élaboration d’une recette de foie gras poêlé!
Lors de la réalisation du plat et de la dégustation qui s’en suit, autour d’un verre de « Rosette », Christine vous dévoilera les secrets de la cuisson parfaite du foie gras!
A réserver avant ou lors de votre séjour, en cours individuel ou jusqu’à 6 personnes.
Prix : 18€/personne
« Atelier foie gras »
(15 Septembre au 15 Juin)
Découvrir comment cuisiner et mettre en valeur ce met d’exception. Vous apprendrez tous les secrets.
Détails de l’atelier foie gras
Prix : à partir de 180,00 € pour 2 personnes
« Atelier canard gras »
(15 Septembre au 15 Avril)
Découvrir tous les secrets de la cuisine du canard et de ses confits.
Détails de l’atelier canard gras
Prix : à partir de 320,00 € pour 2 personnes
Les cours de cuisine « GASTRO »
Tous les amoureux de la cuisine vont adorer participer à ces cours : « Pour un anniversaire, une fête, ou tout simplement pour faire plaisir. Offrez ou offrez vous une carte cadeau : « Cours de cuisine ». Toute l’année, hors juillet/aout
Le cours de cuisine « Tête à tête » : « le foie gras en trois façons (2H de cours, 1 personne +/- 1 accompagnant)
Apprenez à réaliser:
- Un velouté de potimarron et ravioles de foie gras
- Un œuf cocotte au foie gras
- Un foie gras poêlé, pain perdu et raisin frais
Puis dégustez vos réalisations, accompagnées d’un verre de « Rosette » et d’un verre de « Pécharmant » (boissons comprises)
Voici un joli moment à partager!
Prix: 110€/ personne
Cuisiner un menu « Autour du canard »
Cuisiner un menu « Gastro » complet autour du canard : entrée, plat, dessert
– Les sushis de foie gras aux fruits séchés, sauce soja érable
– Le hamburger de canard rôti, sauce acidulée à la noix
– La rosace de fruits de saison en sabayon
Prix: 120,00 €/1 personne +- 1 accompagnant
(entrée, plat, dessert)
Environ 2 heures de cours, avec dégustation des plats réalisés !