Auberge en Périgord Pourpre près de Bergerac

Du 15 Juin au 15 Septembre

L'auberge est ouverte du mardi au dimanche midi sauf jeudi midi

Menus Végétarien, Végétalien, sans gluten (sur demande à la réservation)

Week-end du 17 au 18 Juin

Uniquement sur Réservation (12 H à l'avance)

  Menu "Fête des Papas" à 34,00 €/pers (hors boissons) 

- Emietté de tourteau, boules et coulis de melon, crevettes.

- Noix de St Jacques marinées à la mangue et à l'avocat.

- Croustillant d'agneau-basilic en feuille de brick, girolles du pays.

- Transparence de rose et framboises, sorbet Mojito.

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Le menu "Le Périgord du moment"

Formule à 28,00 €/pers (hors boissons)

- Entrée : Sushi de foie gras poêlé, sauce soja érable    ou    Oeuf cocotte à la Périgourdine.

- Plat : Magret de canard rôti façon hambourgeois, sauce acidulée à la noix    ou    Filet de canard, sauce à l'orange, purée de betteraves et légumes de saison.

- Dessert : Rosace de fraises en sabayon     ou   Soupe de fruits d'été au Monbazillac, sorbet de fruits rouges. 

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Le menu spécial enfants

Formule à 15,00 €

- Assiette complète (viande, légumes, pâté et salade)

- Glace 2 boules (parfums au choix)

- 1 boisson non alcoolisée au choix

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"Les assiettes du Chevrier"

- La Paysanne                                                 10€00 Salade, tomates, melon, gésiers confits, magret séché, pommes de terre.

- La Végétarienne                                          12€00 Salade, tomates, melon, concombre, asperges vertes, un oeuf poché.

- L'assiette du moment                                  15€00 le contenu de cette assiette évolue au gré de la saison, du marché et des idées du Chef

- La Périgordine                                            15€00 Salade, tomates, melon, oeuf cocotte, magret séché, foie gras, chèvre frais sur toast.

- La Borie du Chevrier                                   19€50 Salade, tomates, melon, foie gras, magret grillé, pommes de terre Sarladaises.

"Les fromages du Chevrier"

- Le trio de fromages                                       7€00

 

 

"Les desserts du Chevrier"

- Le dessert du jour                                         5€00

- Café ou thé gourmand                                   7€50

 
"Les glaces du Chevrier" 

Les glaces à l'alcool :
- Citronella                                                     6€50
- Menthos                                                        6€50 
 
Les coupes :
- Venise                                                           5€50
- Fraise Melba                                                 5€50
- Pistachoc                                                      5€50
 
Les boules de glace (parfums variés)
1 boule                                                            1€50
2 boules                                                          3€00
Chantilly                                                         1€00 
   

 




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